Receita saudável: bolinhos de tofu assados

Uma receita para experimentar, saborear e partilhar com quem mais gosta. Teresa Campos é nutricionista na Nutrémia, uma clínica de nutrição, em Braga, e deixa-lhe uma receita especial de Bolinhos de Tofu.

Ingredientes

150g de tofu

½ chávena de cebola picada

½ chávena de nabo ralado

½ chávena de soja (seca ou fresca)

3 Dentes de alho triturados

1 colher de aipo picado

1 colher de sopa de farelo de trigo

ervas aromáticas qb

1 colher de coentros picados

Modo de preparação

Misture e amasse bem os ingredientes. Prepare os bolinhos do tamanho desejado e leve ao forno para assar numa travessa forrada com papel vegetal. Sirva com uma salada de mistura de alfaces.

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