Receita saudável: bolo de chocolate

Quem não adora um bolo de chocolate? Ainda para mais se for caseiro, saudável e delicioso. Esta é uma receita perfeita para partilhar com quem mais gosta e ter um doce especial para sobremesa.

Ingredientes:

• 70g de chocolate preto 72%
• 200g de farinha integral
• 80g de açúcar mascavado
• 30g de cacau
• 30g de óleo de amendoim
• 250g de bebida vegetal
• 1 colher de chá de fermento
• 1 colher de chá de bicarbonato

Topping:

• Morangos
• Amêndoas laminadas

Modo de preparação:

1. Pré aquecer o forno a 180º.
2. Triturar o chocolate e reservar.
3. Misturar a farinha integral, o cacau, o açúcar mascavado e a bebida vegetal.  Adicionar o óleo de amendoim, o fermento e o bicarbonato de sódio.
4.  Por fim, adicionar o chocolate triturado e misturar todos os ingredientes.
5. Colocar no forno a 180º durante 20 minutos.
6. Após arrefecer colocar morangos e amêndoas laminadas por cima do bolo.