Receita com a Flama: lasanha de legumes e soja

Com a ajuda da Cookii 2, o robô de cozinha revolucionário da Flama de última geração, prepare uma deliciosa lasanha para toda a família em apenas 25 minutos.

Ingredientes:

• 300g de soja em grão fino depois de hidratada
• 660g de água
• 240g de cebola
• 300g de cenoura
• 240g de alho francês fatiado
• 60g de azeite
• 700g de tomates maduros
• 200g de beringela
• 300g de curgete
• 200g de cogumelos fatiados
• de sopa de sal
• 280g folhas de lasanha
• 30g de sementes de girassol

Modo de preparação:

1. Demolhe a soja em água numa taça. Coloque a cebola, a cenoura cortada em pedaços e o aipo fatiado no copo de mistura e pique sete segundos na velocidade 5;
2. Utilize a espátula para raspar as partes laterais do copo, adicione o azeite e coza sete minutos, a 100 ºC, na velocidade 2;
3. Adicione os tomates sem sementes cortados em pedaços e coza mais 9 minutos, a 100 ºC, na velocidade 2;
4. Adicione a beringela, as curgetes cortadas em semicírculos e os cogumelos. Tempere com sal e coza sete minutos, a 100 ºC, na velocidade inversa 1, sem o copo medidor;
5. Adicione a soja hidratada, misture com a espátula e coza dois minutos, a 120 ºC, na velocidade inversa 1;
6. Espalhe a mistura num tabuleiro de cozinha e cubra-a com as folhas de lasanha. Repita as camadas duas vezes e coloque os legumes por cima;
7. Polvilhe com as sementes de girassol e coloque no forno, pré-aquecido a 180 ºC, durante 20 minutos.