Receita com a Flama: pizza de figos e ricota

Para um almoço diferente da rotina, a Flama preparou uma receita especial: pizza de figos, presunto e ricota! Uma receita que pode ser facilmente preparada nos fornos da Flama.

Ingredientes:

• 300 g de massa de pizza
• 100 g de queijo ricotta
• 6 fatias de presunto (finas)
• Figos (a gosto)
• Azeite q.b.
• Fio de mel

Modo de preparação:

1. Pré-aqueça o forno nos 180ºC (a temperatura pode variar ligeiramente dependendo do forno);
2. Estenda a massa no tabuleiro ou, se a massa for caseira, até obter a espessura desejada;
3. Regue a massa com um fio de azeite (use pouco se pretende que esta fique mais seca e estaladiça);
4. Distribua sobre a massa as fatias de presunto, o queijo ricotta e os figos cortados aos quartos;
5. Termine com um fio de mel, a gosto;
6. Leve a pizza ao forno e deixe durante cerca de 12 a 15 minutos ou até que a massa fique dourada e com um aspeto estaladiço.
7. Corte em fatias e sirva imediatamente;

Dica:

Sirva a pizza com rúcula para uma maior frescura e contraste de sabores.