Receita saudável: wrap com húmus e manjericão

Os wraps são sempre uma ótima sugestão para uma refeição mais leve, mas muito saborosa e saudável, além de permitirem juntar os ingredientes a gosto. Neste caso, a nutricionista Sofia Teixeira traz-nos a receita dos seus wraps de húmus com manjericão.

Ingredientes:

• 25g de húmus caseiro;
• 4 a 5 tomates cherry ou 1 tomate médio;
• 20g de cenoura ralada;
• Uma folha de wrap;
• 3 a 4 folhas de manjericão;
• Amêndoa laminada (q.b)
• Sementes de sésamo (q.b)

Modo de preparação:

1. Barrar o wrap com o húmus.
2. De seguida, colocar os restantes ingredientes.
3. Acompanhar com as amêndoas laminadas.

Receita para o húmus:

Ingredientes:

• 250g de cenoura ralada
• 2 dentes de alho
• 6 folhas de manjericão
• 15g azeite
• 400g grão cozido escorrido
• 1 pitada de pimenta
• 1 limão ( só sumo)

Modo de preparação:

1. Triturar todos os ingredientes num processador de alimentos  e conservar no frigorífico